Setiu Post

Baru-baru ini ketika mempunyai urusan di Kuala Brang sempat singgah di Restoran Aroma Kampung di Kg Baung. Pernah lihat perkongsian kawan-kawan di kedai ini yang menyajikan menu tradisional seperti ikan baung asam pedas, ikan sungai goreng dan macam-macam lagi. Benar bagai di kata, memang sedap menu-menu di sini terutama asam pedas ikan baung yang berbeza dengan tempat-tempat lain. Lebih menyelerakan bila dimakan dengan ulam-ulaman dan budu serta masak lemak belimbing buluh, kerabu dan pelbagai lagi lauk yang menyelerakan. Lokasi kedai ini juga menarik di tepi Sungai Berang yang penuh dengan sejarah yang suatu ketika dulu adalah pelabuhan utama di rantau ini.  Ia juga merupakan sungai dimana Batu Bersurat Terengganu ditemui dan telah menununjukkan suatu ketika dahulu telah mengalamai perubahan dan perkembangan tamadun yang hebat dan terkenal senatero Asia. Bandar Kuala Brang sememanya terkenal dengan masakan asam pedas ikan sungai, banyak lagi kedai s...

Warung kecil ini terletak berhadapan dengan Masjid Bandar Permaisuri, Setiu, Terengganu, iaitu pusat bandar bagi Daerah Setiu. Kunjungan sebelumnya ke warung ini dapat menikmati Gulai lemak daun kesom Ikan Tapah,, memang rasa bagai masakan orang tua dan tradisi. Dan kunjungan terbaru pula adalah Gulai lemak daun kesum ikan haruan, memang memukau selera. Lauk lain yang terdapat di warung ini adalah ikan patin asam pedas, ikan puyu goreng, ikan keli goreng, sayur lemak dan pelbagai lagi termasuk sambal belacan, ulam dan tak luypa budu. Bagi yang rindu masakan kampung dan ikan darat, memang terubat. Rasa masakannya memang asli kampung dan cukup masam, masin dan pedasnya. Warung ini juga turut menjual air kelapa muda dan air nira kelapa atau orang tempatan memanggilnya 'air nira'. Bagi yang ingin singgah merasa masakan ikan darat ini bolehlah mencari Masjid Bandar Permaisuri dan warung betul-betul berhadapan dengan pintu masjid di seberang jalan. @terengga...

Hari tu semasa ke Kuala Terengganu di atas urusan pejabat, sempat singgah di Restoran Ikan Baung , Tepoh, Kuala Terengganu. Lama dah teringin nak singgah di sini. Selalu tengok ramai juga orang singgah makan di sini. Pada kesempatan kali ini ingin sekali nak rasa  Asam Pedas Ikan Baung Sungai . Banyak juga lauk pauk di sini. Dan apa yang pasti menu utama adalah Asam Pedas Ikan Baung, ikan kelah pun ada juga selain ikan sungai goreng, masak lemak tempoyak, ulam ulaman dan macam-macam lagi. Mulut ini ingin sekali merasai kuah Asam Pedas. Dan apa yang pasti ia adalah resepi seperti Asam Pedas di Kuala Berang, Hulu Terengganu. Sedap dan menyengat. Juga turut menjadi santapan tengahari itu adalah ikan Sebarau Sungai Goreng garing beserta sambal belacan. Rasanya lepas ini kalau teringin nak makan asam pedas Kuala Berang, tak perlu lagi nak pergi Kg Telaga atau simpang tiga Kuala Berang, dekat Restoran Ikan Baung ini sudah boleh mengubat rasa Asam Pedas Ikan Baung. Pelan...

asam pedas ikan baung, budu, air asam, ikan talapian bakar, ikan tawar serta sayur lemak pucuk paku Kali ini blogger ingin berkongsi pengalaman makan nasi tengahari, orang Terengganu kata ' Lunch' di Kg Gaung Kuala Brang. Lokasinya bersebelahan dengan gerai-gerai yang menjual jagung dan kacang. memang menyelerakan Menu istimewa yang dijual disini adalah Asam Pedas Ikan Baung, Ikan Patin serta ulam-ulaman serta budu. Juga sayuran tradisional seperti pucuk paku, pucuk midin, bunga kunyit dan dicecah dengan ikan tawar serta talapian bakar. ulam daun gedebe lembu Licin, sampai ke tulang di mamah Apa yang pasti nasi sepinggan bagaikan sejemput. Tak cukup la tu. Resepi masakan memang masakan tradisional orang tua lama.  Ada lagi yang istimewa iaitu air samada nak rasa Jus asli dan segar daun Gedebe Lembu atau Pegaga atau halia. Rasa keasliannya sungguh jitu sekali. Pernah juga blogger dengar ada tamu dari Kuala Lumpur, turun di airport Kuala Terengganu ter...

Hari ini, blogger memulakan perjalanan menuju ke Batu Pahat, Johor di atas urusan kerja. Memilih jalan dari Setiu melalui simpang Kg Bt 29- Kg Langkap- Kg Pelong- Kg Tajin dan seterusnya ke bandar Kuala Brang. Pemandangan kehijauan kebun-kebun serta ladang kelapa sawit memang mendamaikan. Perjalanan juga lancar dan selesa. Jam telah menunjukkan waktu tengahari yang terdetik di perut, "lama sudah tidak merasa nasi ulam budu dengan asam pedas di Kuala Berang'. Bersama rakan blogger memilih untuk di kedai yang menjadi kebiasaan berhampiran gerai-gerai yang menjual jagung dan kacang rebus setelah memasuki simpang ke bandar Kuala Brang daripada Sg Tong.