Sambal Garing Goreng yang simple dan sempoi.. tak cukup 2 pinggan nasi

-

 


Di waktu PKP ini, perut asyik berbunyi aje. Meh kita ke dapur tengok apa yang ada.

Ha jom kita buat Sambal Goreng Garing. Jangan marah kalau kena tambah nasi.

Bahan bahannya

-segenggam cili burung hijau

- belacan sebesar ibu jari

-2 labu bawang besar-mayang

- 4 ulas bawang putih-mayang

-gula merah/gula putih


Cara cara membuatnya;

-panas minyak

-masukkan cili.. biar agak garing

-masukkan belacan biar bangkit bau

-masukkan bawang besar dan bawang putih

-lenyekkan cili

- perasakan dengan sedikit gula merah atau gula putih

- untuk garam, cuba rasa dulu sebab rasa dah masin.

Nah.. boleh makan dengan nasi panas

Tambah dengan telur mata mata atau telur dadar..

Fuhh menambah nasi


#bapakchef


Comments

Post a Comment

Popular post this month

D Kekabu Inn, destinasi pelancongan baru di Setiu, Terengganu

-
Image
Keindahan sungai semulajadi yang jernih airnya Kemudahan bilik yang selesa Kali ini blogger ingin memperkenalkan satu lagi destinasi baru pelancongan di daerah Setiu iaitu D Kekabu Inn. Terletak di Kg Hulu Kekabu, Mukim Guntung kira-kira 15km daripada bandar Permaisuri. Dan 3km daripada sebuah resort yang terkenal di Setiu iaitu Peladang Setiu Agro Resort. Sebuah resort yang terletak ditepi Sungai Guntung ini sememangnya semulajadi indah dan mempersonakan. Aliran sungainya yang jernih pastinya menggamit sesiapa sahaja untuk berkunjung ke sini. Chalet dengan suasana kampung Pintu masuk ke D Kekabu Inn Dengan keluasan lebih kurang 1 hektar, ia menyediakan kemudahan penginapan sebanyak 3 bilik yang lengkap dan selesa. Asrama penginapan untuk 50 orang serta tapak perkhemahan yang boleh menampung seramai 150 orang dalam satu masa. Ia amat sesuai bagi mereka yang ingin lari dari suasana yang sibuk, mengadakan 'private party', 'Family Gathering' da...
baca seterusnya.....

RM5 juta diperuntukkan untuk Skim Bantuan Modal Tani (SBMT) secara tanpa faedah oleh Kerajaan Negeri Terengganu

-
Image
Kerajaan Negeri Terengganu telah melancarkan Skim Bantuan Modal Tani (SBMT) iaitu pinjaman modal secara tanpa faedah kepada rakyat negeri Terengganu. Skim SBMT ini diperkenalkan bagi membantu rakyat bagi memulakan atau membesarkan lagi projek pertanian mereka dengan bantuan modal tanpa faedah dan sebanyak RM5 juta telah diperuntukkan bagi skim ini. Ianya telah di lancarkan oleh Pengerusi Jawatankuasa Pertanian Negeri iaitu YB Dr Azman Bin Ibrahim di Dewan Sivik Jabi, Besut, Terengganu. Kehadiran orang ramai ke majlis ini amat memberangsangkan walaupun ia dilaksanakan dalam masa yang singkat. Pinjaman ini akan di uruskan oleh Lembaga Pertubuhan Negeri Terengganu melalui Pertubuhan Peladang Kawasan yang ada di setiap daerah di negeri ini dan pemohon mestilah menjadi ahli PPK bagi melayakkan permohonan bantuan ini. Skim ini dijangka dan diharapkan dapat membantu rakyat bagi meningkatkan pendapatan melalui sektor pertanian samada tanaman, ternakan, ternak air dan sebagai...
baca seterusnya.....

Lagu terbaru MOK oleh Saudara Naquib Mohamad- Ikon lagu loghat Terengganu

-
Image
Saudara Naquib Mohammad kini menjadi ikutan melalui lagu-lagu berloghat Terengganu yang unik dan menarik. Dengan wajah ekspresi selamba, ia menggambarkan beliau seorang insan seni. Lagu terbaru loghat Terengganu beliau iaitu 'MOK' atau Emak kini mula menjadi ikutan. di antara lirik puitis lagu MOK ini adalah seperti berikut: "Mok"(Behind the scene) Pagi la pagi mok wat kuey, Belang2 tu jugok mok kuca air, Kite tengoh makang mok nyapuh serumoh, Mok duk kicoh kaeng kite baru sudoh.. E hey mok.. mok.. ooo mok.. Ttari naek sikek mok susoh hati, Orang jjua ikang dok lalu lagi, Kite duk sedak nenggok depang tv, Mok duk rusing ddapo pah ceroh buke peti.. Ehey mok.. mok.. ooo mok.. Bile tengohari peruk rase lapo, Akak tudung saji nasik lauk telor, Kite pong tanye dok kang wat ning saje, Mok pong jawak doh mung wat taik mate.. Ehey mok.. mok.. ooo mok.. Sudoh abih makang mok kutik pinggang kotor, Sudoh basuh blake mok g khellak sbetor, Dok lame pahtu bunying khetung kh...
baca seterusnya.....

Nasi Gulai Ayam Kampung dan Gulai Itik Haji Ya, Kg Guntung Luar, Setiu,... memang sohor

-
Image
Nasi Berlauk Gulai Ayam Kampung, Kg Guntung Luar... sedap.. sedap Hari ini blogger ingin memperkenalkan salah satu daya tarikan untuk sarapan pagi di Setiu iaitu di Kg Guntung Luar. Tu dia Gulai Ayam Kampung dan Ayam Kampung Goreng... Kedai Haji Ya ini menyediakan Nasi Berlauk Gulai Ayam Kampung dan Gulai Itik. Memang sentiasa ramai pengunjung di sini. Boleh dikatakan kebanyakan pegawai jabatan kerajaan yang terletak 10km iaitu di Bandar Permaisuri masih sanggup datang ke sini untuk bersarapan pagi. Apa yang istimewa di sini adalah gulainya yang klasik dan tradisional. Turut di jula di sini Ayam Kampung Goreng, Nasi Dagang yang boleh di makan bersama Gulai Itik dan Ayam Kampung. Kena datang awal sikit, biasa jam 11.00 pagi habis dah.... Lokasinya, jika anda dari Kuala Terengganu, tiba di simpang 4 lampu trafik, belok kanan dan kedai ini terletak kira-kira 100 meter dari persimpangan. Ia dibuka setiap Ahad hingga Khamis dari jam 7.30 pagi hingga 11.00 pagi setiap hari. Hari...
baca seterusnya.....

Maggie Ketam Nipah... memang sedap di Besut, Terengganu

-
Image
Maggie Ketam Nipah yang sedap dan memukau Entry kali ini masih berkisar pasal makan MAGGIE KETAM, cuma kali ini blogger merasa MAGGIE KETAN NIPAH pula di Kedai Maggie Ketam di Kg Air Tawar, Besut, Terengganu. Bersebelahan dengan JPJ Besut. Bila datang je Maggie Ketam ni dalam mangkuk besar nampak Ketamnya yang cantik dan besar berwarna kemerah-merahan. Memang sedap, segar dan memukau. Hidangan ketamnya pula dalam seekor 1/2 bagi setiap mangkuk. Banyak tu. Lagipun dalam maggie siap ada udang lagi. Pengomen tegar yang memberi kredit bagus Sebenarnya blogger bukanlah suka sangat makan Maggie ni walaupun dah jadi makanan asasi masa sekolah,  kolej dan universiti, tetapi dek terliur dengan ketam yang ingin sekali merasainya. Sapa-sapa yang datang ke Besut atau nak ke Kuala Besut bolehlah mencubanya. Dari Jerteh dalam +-12km (agak-agak, kalau salah minta maaf). Nampak sedapkan... memang sedap Inilah Kedai Maggie Ketam
baca seterusnya.....

Koleh Lemak- Kuih Tradisi Rakyat Terengganu

-
Image
Inilah rupa kuih KOLEH LEMAK Koleh lemak adalah antara kuih tradisi orang Terengganu yang makin sukar untuk di jumpai. Rasanya yang lemak dan enak ditambah lagi dengan keenakan sambal ikan memang sedap. Seingat blogger masa budak-budak dulu, kata mereka kuih ini sesuai untuk orang bberanak atau baru bersalin. Baru-baru ini blogger ke Pasar Pekan Batu Enam dan memang kuih koleh lemak ini sentiasa ada di jual di sini, itupun hanya ada satu saja gerai yang menjualnya. memang sedap dan enak di makan bersama sambal ikan Dengan harga RM1 sebungkus ia masih murah dan berbaloi untuk dibeli.
baca seterusnya.....

Gerai Jualan Hasil Laut dan Kraft di Kg Fikri, Setiu, Terengganu.. segar dan murah

-
Image
  Balik dari Besut tadi singgah dekat Gerai Jualan Hasil Laut di Kg Fikri, Setiu, Terengganu Niat nak cari ketam nipah dan lokan. Dapatlah ketam nipah dalam 2kg lebih dengan harga rm35 sekg. Juga kita beli lokan dengan harga 3kg untuk RM10. Lokan ni masak dan di makan segar memang sedap. juga ada tiram dan kepah segar. Kebanyakan hasil ini adalah pencarian nelayan di kawasan Fikri dan Kuala Setiy ini yang amat kaya dengan pelbagai sumber hasil laut.
baca seterusnya.....

Pengunjung blog