Jala emas... payah nak jumpa... bulan Ramadhan muncullah ia...

-
Ini kuih Jala Emas di antara kuih tradisi rakyat Terengganu. Ia sememangnya istimewa kerana hanya diperbuat dengan menggunakan kuning telur dengan sedikit tepung dan dimasak bersama air gula.


 Apa yang menjadi rahsia istimewanya adalah cara memasaknya yang rumit dan perlu penuh tumpuan bagi menghasilkan jala emas yang baik.


Pada kebiasaannya harga bagi satu bekas begini dalam RM5 dan ianya boleh didapati terutama di Pasar Batu 6.


Ia menjadi kegemaran kepada isteri blogger. Setiap kali Ramadhan pasti dicari.



Kuih tradisi sebegini perlu pewaris untuk meneruskan kesinambungan masakan warisan tradisi. 

Comments

Post a Comment

Popular post this month

10 Pemain Pingpong TERBAIK MALAYSIA lelaki dan wanita

-
Image
Berikut adalah senarai 10 pemain Pingpong TERBAIK MALAYSIA bagi tahun 2017 1. Leong Chee Feng- Selangor 2. Mohd Ashraf Haikal- Kuala Lumpur 3. Mohd Syakirin Ibrahim- ATM 4. Chai Kiang Beng- ATM 5. Chong Javen- Selangor 6.  Kuala Lumpur 7. Kuala lumpur 8. Ching Yik- MASUm 9. Amos Ling- Selangor 10. Mohd Syazwan- Kedah Manakala 10 pemain terbaik wanita adalah sebagaimana berikut: 1. Alice Chang- Sarawak 2. Tee Ai Xin- Johor 3. Hong Yi- Johor 4. Sammy Tay-Sarawak 5. Keuh Wan May- Sarawak 6. Amanda- Selangor 7. Chong Xing Yee- Negeri Sembilan 8. Selangor 9. Pulau Pinang #setiupost #pingpongmalaysia
baca seterusnya.....

Senarai Pokok Herba dan nama saintifik

-
Image
SENARAI POKOK HERBA Nama-Saintifik-Pokok-Herba-OLERICULTURE Senarai herba menggunakan nama tempatan mengikut senarai abjad. Nama tempatan disenaraikan bagi kemudahan melihat dan mencari senarai herba dalam senarai nama saintifik dan kegunaannya. Sila tambah senarai jika anda mengetahui nama nama lain. A Agave Sisal / Fucrea - Agave Sisalana Aji Samad - Jackia Ornata Akar Cerita - Andrographis Paniculata Akar Som - Talinum Paniculatum Akar Manis - Glycyrrhiza Glabra Akar Pisang/ Kenanga Bangkok - Artabotrys Hexapetalus Akar Seratus - Peliosanthes Teta Akar Tarum - Marsdenia Tinctoria Akar Tengkuk Biawak - Fagraea Acuminatissima Alamanda Kuning - Allamanda Cathartica Anggerik Kesumba - Ara Beringin - Ficus Benjamina Ara Bumbong - Ara Tanah - Euphorbia Hirta Ara Songsang - Asam Jawa - Tamarindus Indica Asam Karanda - Carissa Carandas Asam Kerat Lintang - Buddha's Hand Lime Asam Gelugur - Garcinia Atrovirdis Asam Paya Kelubi - Eleiodoxa Conferta Ati-ati Merah - Coleus Blume...
baca seterusnya.....

Lagu terbaru MOK oleh Saudara Naquib Mohamad- Ikon lagu loghat Terengganu

-
Image
Saudara Naquib Mohammad kini menjadi ikutan melalui lagu-lagu berloghat Terengganu yang unik dan menarik. Dengan wajah ekspresi selamba, ia menggambarkan beliau seorang insan seni. Lagu terbaru loghat Terengganu beliau iaitu 'MOK' atau Emak kini mula menjadi ikutan. di antara lirik puitis lagu MOK ini adalah seperti berikut: "Mok"(Behind the scene) Pagi la pagi mok wat kuey, Belang2 tu jugok mok kuca air, Kite tengoh makang mok nyapuh serumoh, Mok duk kicoh kaeng kite baru sudoh.. E hey mok.. mok.. ooo mok.. Ttari naek sikek mok susoh hati, Orang jjua ikang dok lalu lagi, Kite duk sedak nenggok depang tv, Mok duk rusing ddapo pah ceroh buke peti.. Ehey mok.. mok.. ooo mok.. Bile tengohari peruk rase lapo, Akak tudung saji nasik lauk telor, Kite pong tanye dok kang wat ning saje, Mok pong jawak doh mung wat taik mate.. Ehey mok.. mok.. ooo mok.. Sudoh abih makang mok kutik pinggang kotor, Sudoh basuh blake mok g khellak sbetor, Dok lame pahtu bunying khetung kh...
baca seterusnya.....

Keputusan Pertandingan Pelita Raya Terengganu 2015

-
Image
Keputusan Pertandingan Pelita Raya Terengganu 2015 telah pun di umumkan semalam di Majlis Hari Raya Perdana Daerah Setiu. Pengumuman juga turut melibatkan pertandingan Selfie Pelita Raya D Ganu 2015. Hadiah-hadiah telah di sampaikan oleh YB Exco Pelancongan, Kebudayaan dan Komunikasi Dato' Mohd Jidin Bin Shafee yang juga ADUN Permaisuri. Inilah senarai pemenang bagi Pertandingan Pelita Raya Terengganu 2015 1. Hassan Bin Ali -Kg Air Sejuk 2. Mohd Ali Bin Abu Bakar -Kg Panchur Merah 3. Ruhadi Bin Ahmad - Kg Air Sejuk 4. Jusoh Bin Tahir- Air Sejuk 5. Nik Abd Razak Bin Che Muda- Kg Panchur Merah Manakalan bagi pertandingan Selfie Pelita Raya DGanu 2015 adalah sebagaimana berikut: 1. Ahmad Syakir Adli 2. Arra Wady Zayyad 3. Kamarul Mazura 4. Haa Rahman 5. Adam Raihana Semua pemenang membawa pulang hadiah wang tunai. Tahniah di ucapkan. Pertandingan ini sememangnya menarik ramai sekali pengunjung ke kedua-dua kampung bagi menikmati keindahan hiasan pelita ra...
baca seterusnya.....

Makanan Timur Dari Lidah Orang Barat

-
Image
Chef Zam menunjukkan salah satu makanan istimewa Malaysia kepada wartawan asing. Bersama CHEF ZAM   Assalamualaikum dan salam sejahtera. Ini merupakan minggu terakhir kita semua menyambut Syawal dan saya lihat masih ramai yang berlumba-lumba mengadakan rumah terbuka, termasuklah akhbar mStar sendiri. Sehingga semalam, jemputan masih lagi saya terima dan penuhi hinggakan dah agak naik kembang tekak tatkala terlintas bayangan lemang dan rendang di kepala. Tapi pada saya tujuannya bukanlah nak menghabiskan segala hidangan di meja, cuma untuk mengeratkan lagi silaturahim yang terjalin selain meluaskan rangkaian kenalan yang mungkin ditemui ketika bertandang dan berborak. Saya sendiri pun berasa seronok dapat berkenalan dengan ramai muka baru padatahun ini di majlis-majlis sedemikian. Semoga persahabatan yang baru terjalin akan terus mekar, insya-Allah. Program Malaysian Kitchen Minggu lalu saya ada menyentuh sedikit mengenai program-program yang dijalankan...
baca seterusnya.....

CERI TERENGGANU: TUMBUHAN UNIK BERKHASIAT TINGGI

-
Image
Daya penarik pada pokok dan buahnya yang merah menjadikan pokok Ceri Terengganu seringkali dimanfaatkan sebagai tanaman hiasan untuk tujuan lanskap. Selain itu, tumbuhan unik ini juga sering dijadikan tanaman lebuh dan pohon teduhan di sekitar rumah dan tempat-tempat awam.Keseluruhan bahagian ceri Terengganu dipercayai mempunyai khasiat dan kegunaan tersendiri. Dalam perubatan tradisional, akarnya dikatakan mempunyai khasiat yang tinggi. Air rebusan akar yang diminum boleh mengurangkan rasa gatal dan merendahkan suhu badan yang tinggi akibat demam. Buah ceri Terengganu boleh dimakan segar dan mempunyai rasa yang manis apabila masak sepenuhnya. Buahnya dikatakan perlu digelek atau digentel terlebih dahulu di atas telapak tangan sebelum dimakan untuk melembutkan kulit dan isinya serta dapat memberikan rasa yang lebih enak.  Selain itu, biji ceri Terengganu juga boleh dipanggang untuk dimakan. Manakala, dari sudut kajian saintifik seperti yang dijalankan di Pusat Penyeli...
baca seterusnya.....

AMazing Terengganu: Bahasa Teganung.. jom kita kenal loghat Teganung

-
Image
Belajar Bahasa Teganung Arong (darjah kemasakan, misalnya telur) Baddi (bertanding) Bangak (bangat?) (cepat?)  Bedo’oh (@ do’oh) lalu  Bedrohong  Bekeng (bengkeng?) * Berahi (suka) betak (betap?) = lembab  bing (**ekspresi)  Brayor (main-main, gurau, acah-acah)  Bo’jeng (berkenaan rambut)  Cacang (cancang?)  Cakna  Carik celober  Cedung (ceddung?)  Cekoh  Celerek (& celerek tek)  Cerlong  Cero (cair/tidak pekat, berkenaan air & berkenaan sakit perut)  Cok (= tanda?)  Comel lote  Cu (acu)  Dang (dan, Kedah) = sempat  De’eh  Deras bedrohong  Dok rok (rok)  Do’oh  Ge (ger?) = macam?  Geger (asal Jawa?)  Gelak (gelap) kat’tuk, gelmak  Gelepor (gelempar?)  Gelewak  Gelenya (gelenyai? Gelenyar?)  Geroh (gerah?)  Gocoh  Godok (menggodak?)  Gohek (go ahead?) berkaitan basikal  Golok bong  Gong (sombong, permatang)...
baca seterusnya.....

Pengunjung blog