Ayam Masak Lemak Daun Kaduk, resepi asli Terengganu
Resepi Masak Lemak Terengganu ini amat unik sekali. Dan memang sedap dan bahannya mudah dan simple je. Untuk Resepi Ayam Masak Lemak Daun Kaduk ini adalah; -1/2.ekor ayam - santan kecil x 2 kotak -3 labu bawang besar # -4 ulas bawang putih # - 1 inci halia # - 2 inci kunyit hidup # - 1 helai daun kunyit # - 3 cili besar # - asam keping - daun kunyit dan daun kaduk- di potong Cara cara memasaknya - kisar bahan bertanda # dan masukkan dalam periuk bersama 2 liter air dan santan dan ayam - masukkan asam keping dalam 3-4 keping - biarkan hingga mendidih dengan api sederhana - masukkan daun kunyit dan daun kaduk yang di potong - perisakan dengan garam, sedikit gula dan sedikit cukup rasa. - bagi yang suka pedas boleh masukkan cili api Dah sedia untuk di makan. Resepi masak lemak ini boleh dikatakan bahan asas dan boleh dipelbagaikan dengan masak bersama- - ikan tenggiri atau cermin atau merah yang diperap garam semalaman - juga daging yang diperap garam semalaman - masak lem