Kerabu Sambal Buah Kecupu.. warisan tradisi orang tua

-
Sambal Kecupu memang enak kalau dimakan dengan nasi panas

Di antara sajian tradisi masakan orang tua atau tradisi adalah KERABU SAMBAL BUAH KECUPU. Ia adalah gabungan Buah Kecupu bersama ikan tawar yang ditumbuk bersama sedikit lada serta garam. 

Ia memang enak kalau dimakan bersama nasi panas. Kalau tiada kuah pun tidak mengapa. Buah Kecupu yang masam masam manis memang enak dibuat kerabu dan ini ia agak sukar untuk dijumpai.

Tanpa kuah pun sedap
Untuk gambar buah kecupu, blogger akan upload kemudian. Lupa nak shot buah yang telah dikutip segar.

Comments

Post a Comment

Popular post this month

Lagu terbaru MOK oleh Saudara Naquib Mohamad- Ikon lagu loghat Terengganu

-
Image
Saudara Naquib Mohammad kini menjadi ikutan melalui lagu-lagu berloghat Terengganu yang unik dan menarik. Dengan wajah ekspresi selamba, ia menggambarkan beliau seorang insan seni. Lagu terbaru loghat Terengganu beliau iaitu 'MOK' atau Emak kini mula menjadi ikutan. di antara lirik puitis lagu MOK ini adalah seperti berikut: "Mok"(Behind the scene) Pagi la pagi mok wat kuey, Belang2 tu jugok mok kuca air, Kite tengoh makang mok nyapuh serumoh, Mok duk kicoh kaeng kite baru sudoh.. E hey mok.. mok.. ooo mok.. Ttari naek sikek mok susoh hati, Orang jjua ikang dok lalu lagi, Kite duk sedak nenggok depang tv, Mok duk rusing ddapo pah ceroh buke peti.. Ehey mok.. mok.. ooo mok.. Bile tengohari peruk rase lapo, Akak tudung saji nasik lauk telor, Kite pong tanye dok kang wat ning saje, Mok pong jawak doh mung wat taik mate.. Ehey mok.. mok.. ooo mok.. Sudoh abih makang mok kutik pinggang kotor, Sudoh basuh blake mok g khellak sbetor, Dok lame pahtu bunying khetung kh...
baca seterusnya.....

D Kekabu Inn, destinasi pelancongan baru di Setiu, Terengganu

-
Image
Keindahan sungai semulajadi yang jernih airnya Kemudahan bilik yang selesa Kali ini blogger ingin memperkenalkan satu lagi destinasi baru pelancongan di daerah Setiu iaitu D Kekabu Inn. Terletak di Kg Hulu Kekabu, Mukim Guntung kira-kira 15km daripada bandar Permaisuri. Dan 3km daripada sebuah resort yang terkenal di Setiu iaitu Peladang Setiu Agro Resort. Sebuah resort yang terletak ditepi Sungai Guntung ini sememangnya semulajadi indah dan mempersonakan. Aliran sungainya yang jernih pastinya menggamit sesiapa sahaja untuk berkunjung ke sini. Chalet dengan suasana kampung Pintu masuk ke D Kekabu Inn Dengan keluasan lebih kurang 1 hektar, ia menyediakan kemudahan penginapan sebanyak 3 bilik yang lengkap dan selesa. Asrama penginapan untuk 50 orang serta tapak perkhemahan yang boleh menampung seramai 150 orang dalam satu masa. Ia amat sesuai bagi mereka yang ingin lari dari suasana yang sibuk, mengadakan 'private party', 'Family Gathering' da...
baca seterusnya.....

Rumah Warisan di Kg Raja, Besut terbiar begitu sahaja, kenapa jadi begitu?

-
Image
Sayang rumah tradisional Melayu Terengganu dibiarkan usang tanpa pemuliharaan Kali ini blogger benar-benar rasa terpanggil untuk menulis dan meluahkan rasa terhadap khazanah dan warisan yang kita ada tapi terbiar begitu sahaja. Ia adalah koleksi rumah lama, istana lama Tg Long di Kg Raja Besut. Kampung yang suatu masa dulu menjadi pusat pemerintahan Kerajaan Besut sememangnya mempunyai struktur kampung baik dan tersusun di sepanjang sungai Besut. Ia mempunyai nilai khazanah yang tidak ternilai Setiap kali terpandang rumah lama yang unik dan tidak ternilai khazanahnya, rasa macam kerugian kalau ia terus di biarkan. Sedangkan ia mempunyai kesinambungan dengan apa yang ada di Balai Seni Ukir Besut. Istana Tengku Long yang kini terbiar Blogger amat berharap pihak PBT ( seperti Pejabat Daerah Besut, Majlis Daerah Besut, YB DUN Kota Putera, Ahli Parlimen Besut, Lembaga Muzium Negeri Terengganu, Kerajaan Negeri Terengganu) sama-sama mencari jalan penyelesaian bagi menjaga ...
baca seterusnya.....

SEMAKAN PERMOHONAN SEKOLAH KAWALAN JABATAN PENDIDIKAN NEGERI TERENGGANU KEMASUKAN TINGKATAN 1 (SATU) TAHUN 2016

-
Image
Dimaklumkan bahawa semakan permohonan murid Tingkatan 1 (Satu) Tahun 2016 ke : 1. Sekolah Elit Terengganu     - SMK Lembah Bidong, Setiu     - SMK Mak Lagam, Kemaman 2. Sekolah Menengah Kebangsaan Agama (SMKA) Terengganu    - SMKA Sheikh Abdul Malek, Kuala Terengganu    - SMKA Dato' Haji Abbas, Kuala Nerus    - SMKA Durian Guling, Marang    - SMKA Kuala Abang, Dungun    - SMKA Nurul Ittifaq, Besut    - SMKA Wataniah, Besut 3. Sekolah Premier    -  SMK Sultan Sulaiman, Kuala Terenggau    -  SMK Chukai, Kemaman    -  SMK Tg. Mahmud, Besut    - SMK Tg. Intan Zaharah, Dungun    - SMK Tg. Ampuan Intan, Hulu Terengganu 4. Kelas Premier    -  SMK IBrahim Fikri, Kuala Nerus   -  SMK Padang Midin, Kuala Terengganu   - SMK Tengku Mizan Zainal Abidin, Kuala Nerus   - SMK Tg. Lela Segara, Marang   - SMK Buk...
baca seterusnya.....

Nasi Gulai Ayam Kampung dan Gulai Itik Haji Ya, Kg Guntung Luar, Setiu,... memang sohor

-
Image
Nasi Berlauk Gulai Ayam Kampung, Kg Guntung Luar... sedap.. sedap Hari ini blogger ingin memperkenalkan salah satu daya tarikan untuk sarapan pagi di Setiu iaitu di Kg Guntung Luar. Tu dia Gulai Ayam Kampung dan Ayam Kampung Goreng... Kedai Haji Ya ini menyediakan Nasi Berlauk Gulai Ayam Kampung dan Gulai Itik. Memang sentiasa ramai pengunjung di sini. Boleh dikatakan kebanyakan pegawai jabatan kerajaan yang terletak 10km iaitu di Bandar Permaisuri masih sanggup datang ke sini untuk bersarapan pagi. Apa yang istimewa di sini adalah gulainya yang klasik dan tradisional. Turut di jula di sini Ayam Kampung Goreng, Nasi Dagang yang boleh di makan bersama Gulai Itik dan Ayam Kampung. Kena datang awal sikit, biasa jam 11.00 pagi habis dah.... Lokasinya, jika anda dari Kuala Terengganu, tiba di simpang 4 lampu trafik, belok kanan dan kedai ini terletak kira-kira 100 meter dari persimpangan. Ia dibuka setiap Ahad hingga Khamis dari jam 7.30 pagi hingga 11.00 pagi setiap hari. Hari...
baca seterusnya.....

Khasiat Teh Haritaki Belimbing Gunung.. amat baik untuk kesihatan dan 100% semula jadi

-
Image
  Memperkenalkan Teh Haritaki daripada Setiu herbs Teh yang diperbuat daripàda buah belimbing gunung iaitu Chebulic myrobalan yang telah digunakan lebih 2000 tahun oleh perubatan Ayurveda. Dalam bahasa Cina iai di sebut 'He Zhi'. Manakala dalam bahasa Tibet di sebut ' A ru ra'. Buah ini mengandungi Asid Chebulic yang membuatnya rasa masam yang ia amat baik untuk kesihatan dan bersifat alkali dalam badan. TEH BELIMBING GUNUNG – Rahsia Herba Alam untuk Kesihatan Menyeluruh Diformulasikan dari herba semula jadi belimbing gunung, teh ini bukan sekadar minuman — ia adalah ikhtiar untuk kesihatan dalaman yang lebih baik. ? Khasiat utama: ✔️ Bantu stabilkan paras gula dalam darah (kencing manis) ✔️ Redakan angin dalam badan & kembung ✔️ Kurangkan simptom GERD & pedih ulu hati ✔️ Bantu kawal tekanan darah tinggi ✔️ Merawat sakit sendi akibat gout ✨ Rasa lembut & menenangkan ? 100% semulajadi, tanpa bahan kimia ☕ Mudah disediakan – hanya rendam & minum Minum set...
baca seterusnya.....

Tahniah, Tuan Haji ABdul hadi Alias yang kini dilantik sebagai Ketua Pegawai Eksekutif kumpulan PMINT Terengganu

-
Image
  Sebesar besar tahniah buat sahabat ambe Tuan Haji Abdul Hadi Alias atas perlantikan sebagai Ketua Pegawai Eksekutif PMINT yang baru. Semoga PMINT dapat mencipta sejarah baru dibawah teraju beliau nanti. Beliau sebelum ini adalah Pengurus Besar Paya Bunga Hotel Kuala Terengganu. Juga sebagai anak Smaaaszalian juga ambe merasa bangga apabila super senior menggalas jawatan tertinggi negeri Tahniah Tuan Haji Hadi Alias
baca seterusnya.....

Pengunjung blog